Vanillestangen oder auch Vanilleschoten, wie die Fruchtkapseln oft fälschlicher Weise genannt werden, duften unnachahmlich zart und angenehm aromatisch, sie schmecken charakteristisch süßlich- würzig. Vanille ist ideal für süße Desserts wie Cremes und Pudding. Aufgrund ihrer angenehmen Süße harmoniert Stangenvanille auch mit weißem Fleisch oder Fisch und verleiht beispielsweise Hummer- oder Lachsgerichten eine zarte Note.
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AAN: F60100
EAN: 40526928
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